食品添加物の基礎知識 乳化剤の危険性とは？大豆由来を掲げる日本と不使用を掲げる海外
乳化剤とは何か？体への影響や安全性について初心者にもわかりやすく解説します。食品表示の見方も紹介。
2026-03
食品添加物の基礎知識 
食品添加物の基礎知識 無添加＝安全は嘘？知らないと危険な食品の落とし穴
無添加食品は本当に安全？表示の仕組みや見落としがちなポイントをわかりやすく解説します。
コンビニ食品 コンビニ飯逆おすすめランキングTOP１０
手軽さの裏に潜む「細胞の飢餓」。添加物の含有量、化学物質の毒性、代謝ダメージ、グルテン過敏症、依存性をベースに独自評価した「避けるべきコンビニ飯ランキング」を発表！カップ麺の発がん性リスクから冷凍食品のPFAS容器問題まで。一次資料付き。
食品の危険性 海外では禁止なのに日本で売られている食品まとめと食生活改善への一歩
海外では禁止・規制されているのに日本では販売されている食品をまとめて解説し独自意見。違いの理由や注意点もわかりやすく紹介します。
食品添加物の基礎知識 食品成分表示の見方
健康の為には大人はもちろん、子供も知っておかなければならない食品の成分表示の見方