本サイトをご覧いただきありがとうございます。
これまで約20年にわたり、栄養士の学校での学びをはじめ、飲食店の運営、食品工場での業務など、さまざまな形で「食」に関わってきました。
また、自身でも食生活を見直し、肥満体型から体脂肪一桁まで改善した経験があります。
日々の食事の選び方が体に大きく影響することを、実体験として感じてきました。
一方で、身近な家族の病気や入院を通じて、健康や医療、そして日常的に口にするものについて深く考えるようになりました。
こうした経験をきっかけに、「正しい情報を知ることの大切さ」を強く意識するようになりました。
本サイトでは、食品や食品添加物について、できるだけわかりやすく解説しています。
特定の食品を過度に否定するのではなく、日本と海外の違いや、安全性の考え方なども踏まえながら、バランスの取れた情報をお届けすることを大切にしています。
日々の食生活を見直すきっかけとして、少しでもお役に立てれば幸いです。
本サイトは特定の企業・団体とは関係なく、個人の経験と情報をもとに運営しています。